3連休の最後の日のお昼、50人ほどですごかったんです!
法事もあったんですが、5~7人の家族連れのお客様が4組。
どうしていいかわからないぐらいの忙しさでしたが、何とか終わりました。
土曜、日曜は意外に静かだったので、この日に集中したんでしょうか。
土曜日に、築地で初めてタグ付きのズワイガニを買いました。
タグには「富山新港港」とあり、キロ12000円です!
料理屋さんだったら、もっとお高くなりますよね。
まだ活きてる蟹を水に入れて、沸騰したら火を弱めて30分茹でる。
冷凍と違って、ふっくらとして甘みがあり、美味しいです。
「この蟹の美味しさを忘れないように」と話しながら食べました。